Ion natri là chất quan trọng để duy trì sự cân bằng các chất điện giải trong cơ thể con người và việc duy trì sự cân bằng này cần có sự tham gia của thận.
Chế độ ăn nhiều muối trong thời gian dài, lượng ion natri hấp thụ vượt quá tiêu chuẩn, dễ làm tăng gánh nặng trao đổi chất của thận, một khi quá tải có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh thận, suy thận, v.v.
