Natri clorua là thành phần chính của muối, ion natri có thể gây giữ nước, tăng thể tích máu, thúc đẩy tăng huyết áp.
Nhiều người thích những thực phẩm có hàm lượng muối cao như dưa chua, cá muối, dưa chua nên lượng muối ăn vào hàng ngày vượt quá 6 gam, cần phải được kiểm soát.
