Ngũ cốc nguyên hạt, đậu, trái cây và rau quả tươi, khoai tây chứa nhiều chất xơ, tốt cho sức khỏe tim mạch.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng chất xơ trong chế độ ăn uống làm giảm bệnh tim mạch, tử vong do mọi nguyên nhân và tử vong do ung thư.
Ăn nhiều thực phẩm có chứa chất xơ có thể giúp kiểm soát cân nặng và lượng mỡ trong cơ thể.
