Trái cây và rau quả trong mùa là thực phẩm chống viêm lý tưởng, có thể cung cấp cho cơ thể nhiều loại vitamin và khoáng chất, hoạt tính chống viêm mạnh mẽ và có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể. Chọn các loại trái cây và rau có màu sắc khác nhau, tốt nhất là rau có lá và rau sẫm màu, tối đa 500 gam mỗi ngày; Hoa quả nên ít đường và ăn không dưới 200g một ngày.
